ボジョレー解禁！今すぐゲット！

ジュリエナス　ポテル・アヴィロン[2002]赤　【海の日0713】【2】

フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ地区ポテル・アヴィロン　クリュ・ボージョレニコラ・ポテルとステファン・アヴィロンの友情が生んだクリュ・ボジョレー。その二人が共同で立ち上げたネゴシアンです。しかも、クリュ・ボジョレー専門のネゴシアンです！収量を厳しく押さえる事が、結果的にワインの熟成のポテンシャルを高める。熟成は10ヶ月。ワインの凝縮感を引き立たせるために15％の新樽を使用。全ての行程を自分達の手で行ないます。それぞれのテロワールを最大限に表現し、オーク樽と果実味のバランスを取れたワインを造るには、これが最適という答えになりました。--------試飲しました！--------いやはや驚きのボディ。ボージョレーである事を一瞬忘れてしまいました。始めに感じるのは力強い酸味。次に非常に穏やかな果実味と力強いタンニンといったぐあいに伝わってきました。飲めば飲むほど、力強い角の取れた酸味とタンニンが、エレガントで穏やかな果実味と相まって、しっかりとコクのあるシャープなボディを造っています。最後は穏やかに消えていくように感じました。余韻も長く、香りも徐々に開いていくので、お料理と時間をかけてゆっくり味わって頂きたいワイン。ヒレカツやとんかつ、バラ肉のお料理をなんかを食べたくなりました！！これがクリュ・ボージョレー！！というのを再実感してしまいました。(試飲日：2007年3月)葡萄品種：ガメイ100％ニコラの醸造哲学は、今では著名なガイドブックでやフランスのみならず、海外のワイン専門誌でも数多く取り上げられるネゴシアンのワインをどうぞ。 酸味 ★★★ 渋味 ★★★★ ヴォリューム ★★★★ 果実味 ★★★★