ボジョレー解禁！今すぐゲット！

[2007]ルイ・ジャドボジョレーヴィラージュプリムール

■商品紹介＆注意毎年11月の第3木曜日に世界中で解禁されるボージョレの新酒です。一般的にはボージョレ・ヌーボーという名前で知られていますが、ルイ・ジャド社ではガメイ種を収獲する村を限定し、AOCではワンランク上のボージョレ・ヴィラージュのプリムール（ヌーボー）を造っています。フランスでは、『プリムール』と『ヌーボー』は、ワインを示す時には同じ『新酒』の意味として使われています。 テロワールを尊重することをポリシーとして掲げるルイ・ジャド社では、このヌーボーを大量に生産することはせずに、ご要望があった数量に応じて、少量の生産をしています。ルイ・ジャド社ではボージョレ・ヴィラージュ・プリムールにも、きちんとしたボディ、骨格、味わいの深みを持つべきであると考えています。収穫は手摘みで行われます。また 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。 また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 柔らかな口当たりと丸みがあり、心地よい豊かな味わいでフルーティな新鮮さを楽しむことができます。 その飲み口の良さからあらゆるシチュエーションに楽しめます【産地】France/Bourgogne/Beaujolais【生産者】ルイ・ジャド【タイプ】赤【年代】2007商品名ルイ・ジャド ボジョレーヴィラージュプリムール 2007略　称ルイ・ジャド ボジョレーヴィラージュプリムール 2007容　量750ml品　種Gamayいよいよ予約開始