[2007]ジョゼフ・シャモナール ボジョレーヌーヴォー
カテゴリ:ワイン
[2007]ジョゼフ・シャモナール ボジョレーヌーヴォー
■商品紹介&注意ビオの先駆者マルセル・ラピエールがその存在をあまり表に出したがらない、凄いビオ・ワインがあるのをご存知でしょうか。もし知っていらっしゃるのなら、かなりの情報通です!その名はドメーヌ・シャモナールマルセルの大親友ジャン=クロード・シャヌレがそのビオの哲学をとことん研究を重ねて創り上げた圧巻ワインです。栽培については除草剤を使用しない点はもちろん、補糖はなし、天然酵母のみでの発酵、SO2添加なしで、基本的にフィルター処理もありませんボジョレー・ヌーヴォーは、樹齢およそ40年、僅か1.3haの畑から収穫された元気なブドウ達が主役。完成度の高いビオ・ワインだけあって、味わいにも混じりけが無く実に純粋。タンニンには収斂性があり、若い果実の程よい酸味もしっかりしています。若いうちから素晴らしくバランスが取れている事にまたまた驚いてしまうでしょう。収穫を祝い、豊作を祝うにふさわしい、笑顔をいっぱい運んでくれるワインです【産地】France/Bourgogne/Beaujolais【生産者】ジョゼフ・シャモナール【タイプ】赤【年代】2007商品名ジョゼフ・シャモナール ボジョレーヌーヴォー 2007略 称ジョゼフ・シャモナール ボジョレーヌーヴォー 2007容 量750ml品 種Gamayいよいよ予約開始
