アルデーノ・テロルデゴ・ノヴェッロ 2007
カテゴリ：ワイン
アルデーノ・テロルデゴ・ノヴェッロ 2007
3年前は240本がわずか2日で完売!!一昨年は360本が数日で完売!!昨年はなんと600本が早期完売!!今年2007年も入荷がほんとうに楽しみです。すでに420本が完売!!是非ともお早めにご予約ください!! 2007.11.30赤750mlテロルデゴ100%※画像は過去のヴィンテージですが、今年(2007年)のノヴェッロとなります。『グラスに注いだ瞬間から、薔薇の花束の香りを嗅いでいるかのように、綺麗に花の香りが広がって、それを口に含むと、もう・・・堪らなく美味しいんです!!。トロトロの触感を持ったビロードのような口あたりがツルツルっと口の中を滑っていくかと思ったら、一気に薔薇の香りが満開に!!。その後も上品な甘味を帯びながら綺麗に余韻までずーっと薔薇・薔薇・薔薇・・・なんです!!』こんな凄い味がイタリアにあったなんて、これを知らずに『ノヴェッロ』は絶対に語れません!!。インポーターの社長さんが、なんと3年越しの哀願とともにやっとのこと輸入にこぎつけたという美談!!。そして一流イタリアンのシェフ・ソムリエさんも激賞とともに予約注文が殺到したという噂・・・そんなことが手に取るように分かる、まさに前代未聞の美味しさです!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・北イタリアはトレント地方のロタリアーノ平地では1980年代にフランスのボジョレーにならって、イタリアで最も早く新酒「ノヴェッロ」を商品化した【発祥の地】だと言われています。そもそもロタリアーノ平地は、古くからテロルデゴを主要品種として栽培してきた土地で、土壌と品種は密接に結びついていて、テロルデゴ自体も、色が濃く果実味豊富で穏やかなタンニンの、早飲みに適し特性を持っていました。このトレント地区では当初は、新酒に関してブドウ品種や造り方の規制も特になく、解禁日などの指定もなかったため、各々の醸造所が好きなブドウを使い、出来上がった時点で販売していたんですが1990年代になると、この地区独自の農業協同組合の規制が確立されて醸造法、ブドウ品種、販売開始日時などが細かく定められるようになります。テロルデゴ種を少なくとも50％使用し、他にラグレイン、スキアーヴァ、マルツェミーノなどが認められ、ボジョレー・ヌーボー同様、マセラシオン・カルボニック法で醸造し解禁日は11月6日と取り決めがされています。またその醸造法はボジョレー地区では許されている人工的に二酸化炭素を加えることが許されず自然に発生する二酸化炭素を利用して醸造される、非常に高度な規制が造られたいわばイタリア随一の「ノヴェッロ」を造り出す産地です。つまり、今ではイタリア全土から「ノヴェッロ」と名乗る新酒がリリースされていますが、イタリア国内でも最も厳しい規制を持った別格の「ノヴェッロ」というわけです。造り手のアルデーノは1910年創業のこのトレント地区でも100年近いの歴史を誇る共同組合。日本でいうところの農協で、トレントとロヴェレートのちょうど中間の位置に醸造所を持っています。現在、このテロルデゴの栽培を得意とする80以上の契約栽培農家から、品質の極めて高いブドウだけを集めてワイン造りを行っていて、地元の愛飲家に最も支持されるその実力はトレント地区No.1。今回ご紹介の ノヴェッロはそんな80の契約農家で栽培された最高級のテロルデゴ100%で造られた正真正銘・元祖ノヴェッロ!!。これを飲むと間違いなく他のノヴェッロは飲めなくなる・・とも言われる素晴らしい果実味を持っています。イタリア愛飲家ならずとも、この素晴らしい果実味は、是非是非、体験していただたい超お薦めのノヴェッロです。
