タラス・カリフォルニア・ホワイト・ジンファンデル 2005
カテゴリ：ワイン
タラス・カリフォルニア・ホワイト・ジンファンデル 2005
ロゼ750MLジンファンデル77%、ライト・スウィート・ホワイト7.4%ライト・スゥイート・シンフォニー9%他品種5.7%すでに36本完売!!24本追加しました。こちらで最終となります。2007.10.3今回、試飲して驚いたのがホワイト・ジンファンデル!!ホワイト・ジンファンデルには珍しく、甘くなくドライな味わいが非常に飲みやすく仕上がり、アルコール度数が10.6%と低いために、食事にあわせてどんどんと杯が進んでいく優れもの!!どの品種をみても、ワインメーカーの優れたブレンディング・テクニックにより、他の1080円とは一線を画す優れた味わいを達成しています!!ブレンドするブドウ品種も年ごとに大きく変えて本当に縦横無人に理想とする味わいを造り出しています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[タラス]は、世界最大規模のワイン・コングロマリットであるコンステレーションが展開するブランドで、本拠をカリフォルニア州ロダイに置いています。このロダイという土地は、かのモンダヴィの発祥の地としても有名で、[ウッドブリッジ]の成功によって広く注目されるようになり、そのポテンシャルの高さに多くの激安旨ブランドが進出する場所です。[タラス]を手がけるワインメーカーは、最もロダイのことをよく知るロダイ出身のトッド・ジーマンさん。彼は高校生の時に地元のワイナリーで働いてすっかりその魅力に取り付かれてしまい、ワインメーカーになるべく、ブドウ栽培学の権威的存在であるカリフォルニア州大学デイヴィス校に入学し、栽培学を専攻しました。卒業後はミラソーを経てセバスティアーニに移り、その後、ロダイを本拠地とするターナー・ロード・ヴィントナーズのワインメーカーとなりました。ターナー・ロード・ヴィントナーズのコンステレーションによる買収後も引き続きワインメーカーを勤めながら、この[タラス]のワインメーカーもまかされているのです。ジーマンさんは、高校時代にワイン造りにであったとき、『ワインメーカーが天職だ』と思ったそうなんですが、彼が特に惹かれたのは、素晴らしいワイン造りに必要とされるのは、ブレンドによる芸術品の創造と科学的な視点の融合が必要だという点でした。ピノ・ノワールの本場であるブルゴーニュにとどまらず、ピノ・ノワールといえば、ほぼ間違いなく100%ピノ・ノワールというのが常識で、ブレンドされたピノ・ノワールは、世界中を見渡してもあまり多くは存在しません。しかし、品種の中でも最も難しいとされ、『ハートブレイク・グレイプ』という異名までとるピノ・ノワールで美味しいワインを造ることは至難の業です。1080円という低価格になれば、さらに難しくなり、多くの場合、薄っぺらい味わいのワインとなります。バリューワインを数々取り揃える当店でもこの価格帯のピノ・ノワールはほとんどありません。既成の常識やプライドにとらわれず、1080円で美味しいワインを造るために自由なる発想でワイン造りを行うところがカリフォルニアならではと言えましょう。2005年は、フランス全土が尋常ではない夏の猛暑となり超大当たり年となった年です。ボジョレー・ヌーヴォーでさえその恩恵を十分に受け『今世紀最高のボジョレー・ヌーヴォー』と騒がれたことは記憶に新しいと思います。その驚異的な天候のせいなのか、ブドウの完熟度は28.2度と驚異的な数字です。初めてご紹介させていただいた2004年ヴィンテージのワインはピノ・ノワールが85.5%、残り約15%はサンジョベーゼとシラーがほぼ半々というブレンドで、スタイリッシュなスパイシーさを持つピノ・ノワールでしたが、2005年では比率は95%ピノ・ノワールとピノ・ノワール比率を高め、よりピノ・ノワールらしいやさしい味わいとなっています。普段使いのピノ・ノワールとしてこれ以上のワインは他に思いつきません。ぜひともたっぷりと買い占めていただきたいと思います。【北米品種：ジン】
