ボジョレー解禁！今すぐゲット！

ラ・ロッシュ　V.D.T　ピンクラベル　[2004]ドメーヌ・ド・ペイラ　

品種：ガメイ・ドーヴェルニュ（ボジョレー地区のブドウの粒同士に隙間ができるように改良された。ボジョレーより2,3週間遅れて収穫する為、湿気による腐敗が無いよう配慮）　畑：玄武岩が混ざる粘土石灰質土壌、平均樹齢58年、収量32hl/ha　醸造、熟成：醗酵はタンクに房丸ごと入れてそのまま3週間かけて、ピジャージュ、ルモンタージュ一切無しで自然なまま醗酵.｣熟成期間8ヶ月。清澄、ろ過なし　ワインの特徴：Cuvee名は玄武岩の岩がたくさん混じることから「Roche＝岩」と名づけた。岩だらけのやせた畑からミネラル感が強くなり、高い樹齢から凝縮感のある赤い果実味が際立つワインが誕生する。