ボジョレーの若き天才が醸す驚きのボージョレ!!パカレ・コートド・ブルイイ【2005】750ml
カテゴリ：ワイン
ボジョレーの若き天才が醸す驚きのボージョレ!!パカレ・コートド・ブルイイ【2005】750ml
あのロマネコンティからの誘いすら断り、自分の造りを追及した若き天才、フィリップ・パカレ。今や自然派のカリスマとなりつつある彼は、マルセル・ラピエールの甥にあたり、自然派ワインを提唱した故ジュール・ショヴェの最後の弟子として、6年間もの間、師と寝食を共にした唯一の人物です。ボジョレー10ヵ村の1つ、コート・ド・ブルーイィのワインは、クリュ・ボジョレーの中でも、個性が表れやすい地区。醸造、熟成中のSO2はまったく使用されない。非常に完熟した果実からの、アルコールのしっかりとした力強さを持っています。はじめに果実の甘みが広がり、フレッシュな印象。いちごを想わせる香りが素晴らしく、後味の余韻も長い、まさに今まで飲んだことのない味わい！この素晴らしさはとても表現できませんが、コレだけは言えます！「一味も二味も違うボージョレ!！」
