□最大80%!年末在庫一掃セール!! [2007]ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 《ドメーヌ・ド・ランセストラ》
カテゴリ:ワイン
□最大80%!年末在庫一掃セール!! [2007]ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 《ドメーヌ・ド・ランセストラ》
[2007]ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー《ドメーヌ・ド・ランセストラ》 シリル・アロンゾ氏がジョルジュ・デコンブの葡萄で造る激レア・ヌーヴォー!彼の哲学は、自然派ワインの生みの親ジョール・ショーヴェから受け継いだ全く自然なワイン造りです。その土地のテロワールを最大限に表現するために健全な葡萄を収穫し、自生酵母のみで発酵、SO2(酸化防止剤)をはじめ添加物は一切使用せず醸造、ノンフィルターで瓶詰めします。【テイスティングコメント】 艶々した紫がかった色合いが、いかにもボジョレー・ヌーヴォー!とても期待させられます。香りは突出した感じではなく、とても心地よく、生き生きした赤い果実が香ります。 香りからやや控えめな味わいを想像すると...、いい意味で全然違いました!水っぽさなんて微塵も感じさせない小さな赤い果実がギュッと詰まった、そこに心地よい酸が見事に乗ったバランス完璧なおいしさ!!正直、ひとくち口にするだけで心躍るような味わいは、今年飲んだ中でもダントツに素晴らしいです。シリルによるとチーズや鶏肉、ハム・ソーセージ、あとはエビやカニにもよく合うそうです。【産 地】フランス/ブルゴーニュ地方【生産者】ドメーヌ・ド・ランセストラ【タイプ】赤/ミディアムボディ【品 種】ガメイ100% インラインフレーム使用 【071130ドカン5倍】
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