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[2005]マコン・ルージュ　《ドメーヌ・ド・ランセストラ》

[2005]マコン・ルージュ《ドメーヌ・ド・ランセストラ》 樹齢80年の葡萄を使い自然のまんま醸造！マルセル・ラピエールを彷彿させる味わい!!　自然派の彗星シリル・アロンゾがドメーヌ・サラジニエールの樹齢80年の葡萄を使って自然のまんま醸造したワインです。　畑はビュイッシエール村にある鉄分が混ざる赤い粘土質土壌で、なんと樹齢80年という超老樹が植えられています。たった2.5haの畑で特級ブルゴーニュなみの厳しい収量制限を行っています。発酵は50％をステンレスタンクで、残りは木樽で行っています。熟成は木樽に入れて7ヶ月熟成。熟成後は、濾過などせずにそのまま瓶詰めします。SO2は瓶詰め時に極少量添加します。　紫の深い色合い、豊かなスミレの香り、なめらかでいて厚みのある味わいが印象的な、とっておきのマコン・ルージュ。マルセル・ラピエールのクリュ・ボジョレーを彷彿させる味わいです！【産　地】フランス/ブルゴーニュ地方マコネー地区【生産者】ドメーヌ・ド・ランセストラ【タイプ】赤/ミディアムボディ【品　種】ガメイ100％