ボジョレー・ヌーボー ドミニク・ローラン [2007] (ワイン/ブルゴーニュ)
カテゴリ:ワイン
ボジョレー・ヌーボー ドミニク・ローラン [2007] (ワイン/ブルゴーニュ)
今や、ブルゴーニュを代表する生産者、「ドミニク・ローラン」が造る、日本限定でリリースのヌーヴォー!世界で最も影響力のあるワイン評論家、ロバート・パーカー氏が、「ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最も素晴らしい赤ワインを造り出している生産者である。」 「その目を見張るようなワインは、まだ姿を現さないうちに、つまり、どんな批評も出ないうちに売り切れてしまう!」 と絶賛する、ブルゴーニュを代表するワイン生産者。平均樹齢30年の古木のブドウを、除梗はせずに房ごと醸造。天然酵母のみで発酵し、醸造中は無清澄、無添加。ろ過を最小限に抑えているため、瓶内に澱(オリ)が発生する場合もあります。
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