ボジョレー解禁！今すぐゲット！

ヴィラージュで最高の村とされるランティエ村で、清澄も濾過もせずに造られたヌーヴォー。 【2007ボジョレーヌーヴォー】 ドメーヌ　シャサーニュ ボジョレー　ヴィラージュ　ヌーヴォー 2007　750ml （航空便）

※画像は昨年のボトルです。ご了承ください。ドメーヌ　シャサーニュは、最も品質の高いボージョレ ヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。今後、クリュ ボージョレへ昇格する地区があるとすれば、それはランティニエ村であろうと言われています。現在、パトリック　シャサーニュとマダム、そして娘のサンドリーヌとの 3 人で、畑仕事から出荷まで行っています。サンドリーヌが大学と大学院で学んだ地質学は、葡萄の栽培に大変役立っているそうです。 新しい試みとして、今年から新しく導入した最新のプロマティックワインプレスを使用します。これは、タンク内で風船のような袋を膨らませて、葡萄にストレスがかからないようにゆっくり圧搾するためのものです。 彼らの造るワインは、醸造の過程で清澄をせず、瓶詰め前にフィルターも通しません。そのため若干の澱が出る場合があります。これは、ヌーヴォーとしては非常に珍しい事で、「手をかけて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい」というパトリック　シャサーニュのポリシーの証です。そんな彼の造るワインは、 2002 年に行われたボージョレ　ヴィラージュのコンクール（ Concourt des 2 Bouteilles ）で第 1 位に選ばれました。ボージョレ　ヴィラージュのチャンピオンの造るヌーヴォーは、今年も台風の目となるでしょう。その味わいは、濃く美しい赤紫色、フレッシュでフルーティーな果実味の中にも、風格とボリュームのある特別なものです。通常のブルゴーニュタイプのヘビーボトルより、更に重厚感のあるボトルに詰められています。 　 ○待望の「ボジョレー・ヌーヴォー」11月15日（木）解禁です。○この機会に是非ご予約下さいませ。○なおご予約は全て限定品の為、11月14日まで、もしくは予定数量が達するまでとさせていただきます。○発送は、11月15日（木）解禁日着は予定であり、お約束ではございません。交通事情や、通関状況などの不測の事態により、解禁日着になる様努力はいたしますが、解禁日にお届けできない場合もございます。解禁日翌日、地域（北海道、沖縄、九州の一部、離島）によりましては、翌々日になる場合もございますので、あらかじめご了承お願いいたします。○銀行振込（前払い）、郵便振替（前払い）をお選び頂いたお客様は、お振込み確認後のご予約承りとなります。 【新規開店071012】