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ムーラン・ナ・ヴァン[2006]　 マーセル・ラピエール

■Moulin a Vent / Marcel Lapierre （赤）750ml ポール・ボギューズやアラン・シャペルなどフランスの三ッ星レストランのワインリストに選ばれる唯一のボジョレー。昔ながらの製法を守り続け、太陽の光と大地の力を液体に変える造り手と言われています。 ヴィオデナミ（オーガニック）で造られ、SO2無添加にもかかわらず、長い熟成に耐え（低温での保存が必要不可欠）、素晴らしく豊かでたっぷりとした味わい。